Kiki's Schokoladen

Seit 2007 stelle ich neben den Pralinen auch Tafelschokoladen her. Alle Schokoladen werden aus feinster Edelschokolade hergestellt. Für die gefüllten Tafeln verwende ich nur frischen Bioschlagrahm und Butter. Ich setze keine künstlichen Zusätze oder Stabilisatoren ein, sondern nur reine Naturstoffe.

Herkunftsschokoladen - Single Origin

	Sao Thomé 70 % Blumiger und würziger Kakao von der Insel Sao Thomé. Es handelt sich um eine Herkunftsschokolade. Ihr zart schmelzender Geschmack ist ein Erlebnis pur. Man muss sie einfach probiert haben.	5,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
Kiki präsentiert Deutschlands 1. Schinken Schokolade Auf dem 1. Paderborner Schokoladenfestival im Oktober 2008 habe ich Deutschlands 1. Schinkenschokolade präsentiert. Als Grundlage verwende ich die Sao Thomé Herkunftsschokolade, die ich einmal mit Schinken und einmal mit einer Kombination aus Schinken und Rosa Pfeffer anbiete.
	Sao Thomé mit Schinken und Rosa Pfeffer 70%ige Herkunftsschokolade mit Schinken und Rosa Pfeffer Es handelt sich um eine zartschmelzende Edelschokolade die auf der Zunge zergeht. Der Schinken kommt direkt aus Südtirol und ist aromatisch im Geschmack. Er wird über Buchenholz geräuchert und sechs Monate luftgetrocknet und gereift. Er gilt als Südtirol`s bester Schinken. Durch den Rosa Pfeffer bekommt die Schokolade noch einmal etwas Würze. Rundum eine Gourmetschokolade die man sich nicht entgehen lassen sollte und die einzigartig auf der Welt ist.	6,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Sao Thomé mit Schinken, Feigen und Rosa Pfeffer 70%ige Herkunftsschokolade mit Schinken, Feigen und Rosa Pfeffer Kiki's neueste Kreation. Zu Schinken und Rosa Pfeffer kommen noch Feigen, die schon in der klassischen Küche gerne mit Schinken kombiniert wurden..	6,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Sao Thomé mit Schinken 70%ige Herkunftsschokolade mit Schinken Es handelt sich um eine zartschmelzende Edelschokolade die mit Südtirols bestem Schinken bestreut ist. Er wird über Buchenholz geräuchert und sechs Monate luftgetrocknet und gereift. Durch seine angenehme Würze wird diese Gourmetschokolade zum Geschmackserlebnis.	6,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Sao Thomé - Beerenmischung 70%ige Herkunftsschokolade mit Montmorency-Kirschen, Cranberries und Blaubeeren Eine zartschmelzende Edelschokolade, die auf der Zunge zergeht. Die Beeren geben der Edelschokolade einen frischen und fruchtigen Geschmack. Die Früchte sind nicht geschwefelt.	6,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Sao Thomé - geräucherte Paprika 70%ige Herkunftsschokolade mit Paprikapulver aus geräucherter Paprika.	6,00 Euro je 100 g Tafel

Edelbitterschokoladen

	Basilikum-Sekt-Trüffelmasse in Edelbitterschokolade In dieser Edelbitterschokolade verbirgt sich eine helle Butterganache. Das würzige Basilikum und die fruchtige Bio-Zitrone in Verbindung mit dem Sekt geben dieser Edelschokolade ihren einzigartigen Geschmack. Auch als Praline erhältlich.	6,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit Rosa Pfeffer Es handelt sich um eine 54 % Edelbitterschokolade die mit Rosa Pfeffer bestreut ist. Rosa Pfeffer ist keine Pefferart sondern eine Beerenart. Durch seinen leichten pfeffrigen Geschmack passt er gut auf dunkle Schokoladen.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit karamellisierten Walnüssen Diese Walnüsse stammen direkt von Kiki's Walnussbäumen. In reiner Bio-Qualität. Diese werden von Kiki selbst karamellisiert, nach alter Rezeptur. Diese 54 % Edelschokolade muss man einfach probiert haben.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit Ingwer Es handelt sich um eine 54 % Edelschokolade, die mit einem fruchtigem kandiertem Bio-Ingwer bestreut ist. Einfach nur lecker.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit Chili Eine 54 % Edelschokolade mit echtem Chili. Die Edelschokolade zergeht auf der Zunge und besticht mit ihrer angenehmen Schärfe. Auch etwas für Chili-Anfänger. Diese Schokolade verwende ich auch gerne zum Gourmet-Kochen, denn Kreativität kennt bei Kiki keine Grenzen. Wie wäre es mit einem Schweinefilet in einer Chili-Schokoladensoße? Einfach Sahne aufkochen und die Schokolade rein rühren. Den Fond nicht vergessen.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit Ananas Die kandierte Ananas - mit ihrem fruchtigem und tropischem Charakter - verleiht dieser Edelschokolade mit 54 % Kakaoanteil einen ganz besonderen Karibik-Flair. Früchte nicht geschwefelt.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit Himalaya Salz Edelbitterschokolade mit Himalaya Kristallsalz und Halit Salz. Gemeinsam mit der Salzgrotte Fehmarn (www.salimare.de) haben wir diese feine Schokolade mit zwei unterschiedlichen Salzen entwickelt.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Reine Edelbitterschokolade Es handelt sich um eine 54 % Edelbitterschokolade.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Reine Edelbitterschokolade mit karamellisierten Sonnenblumenkernen	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Reine Edelbitterschokolade mit Chilifäden	4,50 Euro je 100 g Tafel
	Edelbitterschokolade mit Blüten	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit Zitronenmyrte	5,00 Euro je 100 g Tafel
	Edelbitterschokolade mit exotischer Gewürzmischung	5,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Edelbitterschokolade mit schwarzem Pfeffer	4,50 Euro je 100 g Tafel

Vollmilchschokoladen

	Kürbis-Apfel-Champagner in Vollmilchschokolade Diese 32 % Edelvollmilchschokolade besticht durch ihren fruchtigen Geschmack. Es handelt sich um eine helle Butterganache die mit einer Kürbis-Apfel-Konfitüre und echten Champagner verfeinert wurde. Auch als Praline erhältlich. Eine Gourmetschokolade mit feinen Charakter.	6,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade mit Haselnüssen	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade mit karamellisierten Walnüssen	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade mit Feigen	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade mit Blüten Die Blütenmischung besteht aus Rosenblüten, Kornblumen, Malvenblüten und Lavendelblüten.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Salzgrottenschokolade Vollmilchschokolade mit Himalaya Kristallsalz und Halit Salz. Gemeinsam mit der Salzgrotte Fehmarn (www.salimare.de) haben wir diese feine Schokolade mit zwei unterschiedlichen Salzen entwickelt.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Reine Vollmilchschokolade	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Bio-Cappuccino mit Paraguay Zucker in Vollmilchschokolade Feinster afrikanischer Kaffee mit Arabica-Bio-Kaffee aus Tansania. Mit seinem feinem raffiniertem Rohrzucker aus Paraquay gibt er dieser 32 % Edelvollmilchschokolade den vollen runden Geschmack.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade „Geheimnis des Chocolatiers“	5,00 Euro je 100 g Tafel
	Vollmilchschokolade „Konfetti“ Vollmilchschokolade mit Bio Fruchtbärchen, Bio Schokolinsen und Bio Zuckerstreuseln.	5,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade mit karamellisierten Sonnenblumenkernen	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Vollmilchschokolade mit Vanille	4,50 Euro je 100 g Tafel
	Vollmilchschokolade mit Kokosraspeln	4,50 Euro je 100 g Tafel
	Vollmilchschokolade mit Zimt	4,50 Euro je 100 g Tafel

Weiße Schokoladen

	Baileys-Sahnetrüffel in weißer Schokolade Eine Weiße-Edelschokolade gefüllt mit einer feinen dunklen Sahneganache mit Sahnelikör. Auch als Praline erhältlich. Schon seit Jahren ein Renner. Sie zerschmilzt auf der Zunge und schmeckt himmlisch gut. Diese Rezeptur ist einzigartig.	6,50 Euro 100 g Tafel Bestellen
	Weiße Schokolade mit Kokos-Curry Eine weiße Edelschokolade mit Kokosraspeln und Curry - die Verbindung indischer Gewürze mit karibischen Kokosraspeln. Der Kreativität sind bei Kiki keine Grenzen gesetzt, so kann man diese Schokolade auch gut für Gourmetsoßen verwenden. Zum Beispiel für Geflügelsoßen. Einfach Sahne aufkochen und die Schokolade rein rühren. Den Fond bitte nicht vergessen.	4,50 Euro 100 g Tafel Bestellen
	Weiße mit Montmorency-Kirschen, Cranberries und Blaubeeren Weiße Edelschokolade mit dreierlei Beeren. Schön fruchtig im Geschmack. Passt gut zum Gläschen Sekt. Früchte sind nicht geschwefelt.	5,50 Euro 100g Tafel Bestellen
	Weiße Schokolade mit Blüten	4,50 Euro 100g Tafel

Kinderkollektion

	Kuhfleckenschokolade für Kinder Auch für Kinder hat Kiki die richtige Schokolade entworfen. Hier handelt es sich um eine Edelvollmilchschokolade, die mit weißen Kuhflecken liebevoll in reiner Handarbeit gegossen ist. Die Edelschokolade ist so zart schmelzend, dass sich jedes Kind darüber freut.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Weiße Schokolade mit Bio Fruchtbärchen Weiße Schokolade mit Bio-Fruchtbärchen runden diese Schokolade ab. Die Bärchen sind weich und fruchtig im Geschmack. Fruchtbärchen ohne Gelatine.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Weiße Schokolade mit bunten Bio Streuseln Kinder mögen es bunt und deshalb gibt es bei Kiki weiße Edelschokolade mit bunten Bio Zuckerstreuseln. Bunt genießen, OHNE künstliche Farbstoffe.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Weiße Schokolade mit bunten Bio Schokolinsen Weiße Edelschokolade mit leckeren Bio Schokolinsen. Bio Schokolinsen ohne künstliche Farbstoffe.	4,50 Euro je 100 g Tafel Bestellen
	Kiki's Konfetti Schokolade: Weiße Schokolade mit Bio-Fruchtbärchen, bunten Bio Schokolinsen und bunten Bio Streuseln Bei dieser weißen Edelschokolade mit dreierlei Süßen-Leckereien schlägt garantiert jedes Kinderherz höher. Dank Bio Zutaten OHNE künstliche Farbstoffe.	5,00 Euro je 100 g Tafel Bestellen

Pralinenwelt und kreative Küche Pralinen - Schokoladen - Torten