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**Lockeres, saftiges Brot** Unser Veggie Roggendinkelbrot ist ein saftiges Brot aus Getreide, Obst und Gemüse. In ihm befinden sich Möhren, Petersilie...
Pancakes - Minipfannkuchen - sind mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet und eine schöne Alternative zum Frühstück, wenn zum Backen von Br...
Eine Pizza backen wie in Italien ist eine besondere Kunst. Dafür braucht man natürlich gutes Pizzamehl. Warum? Weil das Spezialmehl einen geringeren...
Milchreis besteht aus Rundkornreis. Der Reis muss langsam in Milch gekocht werden, weil dadurch Stärkemoleküle aus dem Rundkornreis freigesetzt werden...
Um einen Naturroggensauerteig herzustellen braucht man nur Roggen, Wasser und etwas Anstellgut / Grundansatz. Wenn du noch kein Anstellgut hast, zeige...
Heute zeige ich dir, wie du deinen eigenen Grundansatz, bei Bäckern auch Anstellgut genannt, für Naturroggensauerteig machen kannst. Mit dieser Anle...
Churros sind eine leckere, spanische Spezialität. Die traditionelle Süßspeise ist mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet. Man reicht dazu ei...
*Zutaten* 30 g Zucker 250 g Mehl 1 Prise Salz 3 Eier 0,5 l Milch *Zubereitung* Zucker, Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Die Eigelbe und etwas M...
*Zutaten* 500 g Trulli Nudeln von Birkel kochen , kalt stellen 1 rote Paprika in kleine Würfel schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln in feine Ringe sch...
*Zutaten* 5 gemischte Paprika in feine Streifen schneiden 2 Zwiebeln erst in 1/4 schneiden, dann in feine Scheiben 1 Dose Mais abtropfen lasen 1 gro...
*Zutaten* 1 Zwiebel in Würfel schneiden, in Öl andünsten 800 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, anbraten mit Salz, Pfeffer, Curry würzen 1 ...
*Zutaten* 800 g Pangasiusfilet 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Kräuter der Provonce *Zubereitung* Fisch von beiden Seiten würzen. Knoblauchzehen in ...