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Bio Walnuss-Dinkel-Röstzwiebelbrötchen Backmischung

Ein herzhaftes knuspriges Brötchen mit einer Walnuss-Zwiebel Krume. Durch den Kefir wird das Dinkel-Walnuss-Zwiebelbrötchen schön locker. Der Dinkel und die frischen Walnüsse mit den Röstzwiebeln verleihen den Brötchen eine nußige und würzige Note. Es paßt gut zu Wurst, Käse, Dips, Fondue oder einfach zum so essen. DE-ÖKO-006

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Beschreibung

Ein herzhaftes knuspriges Brötchen mit einer Walnuss-Zwiebel Krume. Durch den Kefir wird das Dinkel-Walnuss-Zwiebelbrötchen schön locker. Der Dinkel und die frischen Walnüsse mit den Röstzwiebeln verleihen den Brötchen eine nußige und würzige Note. Es paßt gut zu Wurst, Käse, Dips, Fondue oder einfach zum so essen.

Walnüsse sind reich an Omega-3 Fettsäuren, was sich positiv auf unsere Herzgesundheit auswirkt. Sie enthalten größere Mengen an Vitamin B6, das unsere Konzentrationsfähigkeit verbessert und vor Müdigkeit und Nervosität schützt. Durch den hohen Zinkanteil stärken die Nüsse außerdem unser Immunsystem.

Guten Appetit.

Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz

Wir verwenden nur Mehle von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.

Zusätzlich zur Backmischung brauchst du:

- 125 ml lauwarmes Wasser
- 225 ml lauwarmer Kefir

Kiki’s Walnuss-Dinkel-Röstzwiebel-Brötchen Bio Backmischung (für 10 – 12 Brötchen).
Inhalt: 679g
Zutaten: Bio Dinkelmehl* Type 1050 (36,8%), Bio Dinkelmehl* Type 550 (36,8%), Bio Walnüsse* (14%), Bio Röstzwiebel (7%) (Bio Zwiebeln*, Bio Palmfett*, Bio Weizenmehl*, Salz), Bio Hefe*, Salz, Bio Gerstenmalzmehl*, Oregano*, Majoran*, Knoblauch*, Rosmarin*, Thymian*, Sonnenblumenöl*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006

Anleitung – So werden die Walnuss Dinkel Röstzwiebelbrötchen gemacht

Rezept: Hefe zur Mehlmischung geben und gut verrühren. 125 ml lauwarmes Wasser und 225 ml lauwarmer Kefir zur Backmischung geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig kurz durchkneten und ca. 10-12 Brötchen formen. Auf das Backblech legen und 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 220°C vorheizen (Umluft). Die Brötchen direkt vor dem Backen mit etwas Wasser betreufeln und dann für ca. 17 Minuten knusprig backen. Tipp: backfestes Gefäß mit Wasser in den Backofen stellen gibt knusprigere Brötchen.

Zusatzinformation

Gewicht 0.6970
Produktionsland Deutschland
Lieferzeit 2-5 Tage
Bio Ja

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