Schokoladenform von Valrhona mit dem Motiv "Baton Precieuse“. Ungeordnete Kreise in verschiedener Größe bilden einen 20g Riegel. Tiefziehform für 8 Riegel mit den Maßen 104 x 42 x 7 mm.

Schokoladenform von Valrhona Motiv „Baton Bamboo“. Form für 8 Riegel zu je 20 g. Riegelmaße 110 x 32 x 7 mm. Kreative Tiefziehform für moderne Riegel.

Schokoladenform von Valrhona Motiv „Barre Praline“. Kräftige Riegel in "Holz"-Optik. Tiefziehform für 4 Riegel zu ca. 50 - 60 g. Riegelmaße 113 x 34 x 14 mm.

Pin für Doppelformen. Damit können zwei Formen übereinander ausgerichtet werden, damit die Pralinen oder Figuren genau zusammenpassen.

Klammer zum Zusammenhalten von zwei Schokoladenformen (je 24 mm). Die Klemme ermöglicht das einfache und schnelle Arbeiten mit Doppelformen.

Pralinenform für glatte Eier. Bei Verwendung von zwei Formen können Eier mit 32 mm Höhe und 22 mm Durchmesser und 10 Gramm Gewicht hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für mini Riegel mit Kristallmuster bzw. Facettenschliff wie bei Diamanten. Form für 24 Pralinen zu je 9,5 g. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Mit dieser Form können dünne halbrunde Riegel hergestellt werden. Bei Verwendung von zwei Formen können auch komplett runde Stangen geformt werden. 9,5 mm Dünne und 120 mm Lange Riegel mit ca. 5 g Gewicht (ca. 10 g bei Einsatz als Doppelform). Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für glatte Kieselsteine. Bei Verwendung von zwei Formen können Kiesel mit 39 mm Länge, 34 mm Breite, 14 mm Höhe und 11 Gramm Gewicht hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für Halbkugeln / Sphere mit einer Kristalloberfläche bzw. einem Facettenschliff wie bei Diamanten. Bei Verwendung von zwei Formen können 24 komplette Kugeln zu je 10 g hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Schokoladenform für halbrunde Schokoladenriegel. Die Form ist für 7 Riegel mit 113 mm Länge, 28 mm Breite, 11 mm Höhe und einem Gewicht von 31,5 Gramm. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für Eier mit Kristalloberfläche. Bei Verwendung von zwei Formen können Eier mit 33 mm Höhe und 22,7 mm Durchmesser und 10,4 Gramm Gewicht hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für Halbkugeln / Sphere mit einem Durchmesser von 25 mm. Bei Verwendung von zwei Formen können 36 komplette Kugeln zu je 8 g hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Große schwere Rollwalze aus Kunststoff zum Ausrollen von Füllungen wie zum Beispiel Marzipan. Länge 500 mm. Durchmesser 48 mm.

Form zum einfachen Füllen von Gold-Hörnchen. Die Hörnchen werden in die Form gestellt und können so einfach von Oben mit einem Spritzbeutel gefüllt werden. Ideal für Nougat- und Giandujafüllungen.

1.000 Stück Aluminum Gold-Hörnchen (Cornetts) zum Befüllen.

Großer Edelstahlspachtel zum abziehen von Schokoladenformen und zum tablieren von Schokolade auf Marmor. Flexible Edelstahlklinge mit 180 mm Klingenbreite. Angenehmer Kunststoffgriff zum schnellen und bequemen arbeiten.

Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 5 mm