Pacari / Paccari Bio Piura Quemazon 70% 50g Tafel
Die Bio Piura Quemazón von Pacari / Paccari gilt zur Zeit als eine der besten Schokoladen der Welt. Ausgezeichnet mit 5 Goldmedaillen bei den International Chocolate Awards 2013 unter anderem als beste dunkle Herkunftsschokolade, sollte jeder Chocoholic diese Schokolade probiert haben. Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Für die Piura Quemazón Schokolade verarbeitet Pacari ausschließlich seltene weiße Kakaobohnen aus Peru. Die gesamte Produktion der Schokolade wird in Ecuador durchgeführt. Im Oktober 2013 erhielt die Piura Quemazón gleich mehrere Auszeichnungen bei den International Chocolate Awards:
GOLD: Pure dunkle Herkunftsschokoladen
GOLD: Special Awards - Chocolate Maker
GOLD: Special Awards - Growing Country Chocolate
GOLD: Special Awards - Directly Traded Cacao
GOLD: Special Awards - Organic / Bio
2020/21 erhielt die Schokolade erneut eine Silbermedaille bei den Internatinal Chocolate Awards.
Aromaprofil der Piura Quemazón 70%
Ein Hauch von Orangenblüten mit Zitrus-Noten und einer Spur dulce de leche (Milchkaramel).
Kakao: 70% mindestens.
Zutaten: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.
Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006
Aus Pacari wird Paccari
2022 feiert Pacari 20. Geburtstag. Möglich geworden ist das durch die Gemeinschaft von über 4.000 Kleinbauern in Ecuadors Kakaoanbauregionen und über 80 Mitarbeitern der Hauptstadt Quito die den Kakao in Schokolade verwandeln.
Um diese Gemeinschaft zu Feiern, führt Pacari ein zusätzliches „C" im Namen ein und heißt jetzt Paccari. Das neue „C" steht für Community (Gemeinschaft), Conscience (Gewissen), Creativity (Kreativität) und Confidence (Vertrauen).
Schrittweise werden jetzt alle Verpackungen, Logos und Webseiten überarbeitet.
