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Bio Mandeln blanchiert gemahlen 1kg

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    Blanchierte (geschälte) und gemahlene Bio Mandeln aus Spanien. Die gemahlenen Mandeln, auch Mandelgrieß genannt, sind sehr gut zum Backen unter anderem von Gebäck, Kuchen und Torten geeignet.


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    Bei unseren „Bio Mandeln blanchiert, gemahlen“ handelt es sich um besonder aromatische Mandeln aus Spanien.

    Gemahlene Mandeln sind Grundzutat für Baisermassen und für viele Teigmassen wie italienischen Biskiut. Mit gemahlenen Mandeln kann man je nach Rezept einen Teil, oder die gesamte Menge, an Mehl oder Stärke ersetzten. Dadurch werden Kuchenteige saftiger und aromatischer.

    Neben der Verwendung in der Bäckerei, eignen sich gemahlene Mandeln auch als Panade für Fisch, Fleisch und Geflügel.


    Bio Mandeln blanchiert, gemahlen

    Herkunft: Spanien

    Zutaten: Mandeln*.

    *Aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006

    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    589 kcal / 2465 kJ
    Fett
    52,22 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    4,93 g
    Kohlenhydrate
    6,2 g
    davon Zucker
    5,3 g
    Eiweiß
    19,13 g
    Salz
    0,01 g