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Bio Dinkel-Milchbrötchen Backmischung

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    Dank ihres leicht süßen, nussigen und buttrigen Geschmacks und mit ihrer goldbraunen Farbe sind diese Dinkel-Milchbrötchen ein gelungener Bestandteil von Frühstück und Brotzeit. DE-ÖKO-006


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    Dank ihres leicht süßen, nussigen und buttrigen Geschmacks und mit ihrer goldbraunen Farbe sind diese Dinkel-Milchbrötchen ein gelungener Bestandteil von Frühstück und Brotzeit.

    Dinkel läßt den Blutzucker langsamer ansteigen als zum Beispiel Weizen und die Zuckerverwertung erfolgt gleichmäßiger. Das heißt, dass nach der Mahlzeit nicht mit Blutzuckerspitzen zu rechnen ist. Für Personen die auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung wert legen, oder an Diabetes erkrankt sind, ist Dinkel daher sehr empfehlenswert.

    Guten Appetit.

    Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz
    Wir verwenden nur Mehle von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.

    Kiki’s Dinkel Milchbrötchen Bio Backmischung (für 8 – 10 Brötchen).
    Inhalt: 580g
    Zutaten: Bio Dinkelmehl* Type 1050 (86%), Bio Rohrohrzucker*, Bio Hefe*, Salz.
    *aus kontrolliert ökologischem
    Anbau. DE-ÖKO-006

    Zusätzlich zur Backmischung brauchst du:

    - 250 ml Milch für den Teig und etwas Milch zum bestreichen
    - 75 g Butter
    - 1 Ei

    Anleitung – So werden die Dinkel Milchbrötchen gemacht

    Rezept: 250 ml lauwarme Milch zur Backmischung geben und mit dem Knethaken verrühren. 75 g weiche Butter und 1 Ei zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zu 8-10 Brötchen formen auf das Backblech legen und mit Milch bestreichen. Den Backofen auf 170°C vorheizen (Umluft) und die Brötchen 20 Minuten backen.

    Tipp: backfestes Gefäß mit Wasser in den Backofen stellen gibt knusprigere Brötchen.