Bio Schokolade Pacari / Paccari mit Cuzco Pink Salz & Nibs, 60% Kakao
Prämierte Bio Schokolade mit Cuzco Salz und Kakaonibs vom Bean to Bar Schokoladenhersteller Pacari / Paccari aus Ecuador. 60 % Kakaoanteil. Silber bei den Weltfinals der Inernational Chocolate Awards 2014 und Gold bei den Americas Internal Chocolate Awards 2016. 50g Tafel. EC-BIO-141
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Faire Bio Schokolade mit Cuzco Pink Salz und Kakaonibs von Pacari
Diese dunkle Bio Schokolade von Pacari mit 60 % Kakaoanteil enthällt eine Prise pinkes Cuzco Salz und knackige Kakaonibs. Durch das Salz nimmt man das Kakaoaroma noch einmal besonders intensiv war. Als Kakao wurde nur Bio-Edelkakao der Sorte Arriba Nacional aus Ecuador verwendet.
Bronze, Silber und Gold bei den International Chocolate Awards
Bei den International Chocolate Awards gewann die Salz & Nibs Schokolade 2014 eine Silbermedaille beim Weltfinale und 2016 eine Goldmedaille beim Americas Finale. Beim Weltfinale 2020/21 gewann die Cuzco Pink Salz und Kakaonibs erneut eine Bronzemedaille.
Pacari - Bean to Bar in Ecuador
Pacari ist ein kleiner Bean to Bar Schokoladenhersteller aus Ecuador, der sich zum Ziel gesetzt hat gemeinsam mit den Farmern des Andenlandes aus den landwirtschaftlichen Produkten möglichst gute Schokoladen herzustellen. So profitieren die Menschen in Ecuador von der ganzen Wertschöpfung, angefangen bei der Kakaobohne, bis hin zum fertigen Produkt und Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt können sich über herausragende Schokoladen freuen die mehr als nur Fair ist.
Aus Pacari wird Paccari
2022 feiert Pacari 20. Geburtstag. Möglich geworden ist das durch die Gemeinschaft von über 4.000 Kleinbauern in Ecuadors Kakaoanbauregionen und über 80 Mitarbeitern der Hauptstadt Quito die den Kakao in Schokolade verwandeln.
Um diese Gemeinschaft zu Feiern, führt Pacari ein zusätzliches „C" im Namen ein und heißt jetzt Paccari. Das neue „C" steht für Community (Gemeinschaft), Conscience (Gewissen), Creativity (Kreativität) und Confidence (Vertrauen).
Schrittweise werden jetzt alle Verpackungen, Logos und Webseiten überarbeitet.
Bio Schokolade mit Cuzco Salz und Kakaonibs
Kakao: 60 % mindestens.
Zutaten: Bio Kakaomasse, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter, Bio Kakaonibs (3%), Salz (1%), Emulgator: Bio Sonnenblumenlecithin.
Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. EC-BIO-141
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 552 kcal / 2313 kJ |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 41 g |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,79 g |
