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Bio Weizenmehl Type 550

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    [161925] 1kg Bio Weizenmehl Type 550
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      Das Bio Weizenmehl Type 550 ist backstark und hat die höchste Klebereigenschaft. Man verwendet es für feinporige Teige und als Vielzweckmehl. DE-ÖKO-006


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      Das Bio Weizenmehl Type 550 ist ein helles, backstarkes Mehl und hat die höchste Klebereigenschaft (Kleberanteil 27,9 %). Man verwendet es für feinporige Teige und als Vielzweckmehl. Zum Beispiel für Brot, Brötchen, Hefegebäck, Pizza, Flammkuchen, Stollen und vieles mehr.

      Bio Weizenmehl Type 550 enthält ca. 550 mg Mineralstoffe in 100 g Mehl. Der Ballaststoffanteil liegt bei 4,1 Prozent.

      Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz
      Wir verwenden nur Mehle von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.