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Bio Weizenvollkornmehl - frisch auf Bestellung gemahlen

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    [161927] 1kg Bio Weizenvollkornmehl frisch gemahlen
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      Es wird das komplette Bio Weizenkorn verarbeitet und immer frisch, erst auf Bestellung direkt bei uns gemahlen. So erhalten Sie stets ein absolut frisches Vollkornmehl. Mit seinem hohen Kleberanteil von ca. 25 % eignet es sich sehr gut für Brot, Brötchen und viele andere Backwaren. DE-ÖKO-006


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      Für unser Bio Weizenvollkornmehl vermahlen wir das komplette Weizenkorn inklusive Schale. Der Getreide-Kern ist besonders nährstoffreich. Er enthält viel Eiweiß mit sehr vielen essentiellen Aminosäuren. Der besonders hohe Gehalt an B-Vitaminen, Vitamin E und verschiedene Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, Fluor, Kupfer und Mangan, sowie Spurenelementen machen das Getreidekorn für unsere Ernährung so wertvoll. Nur bei frisch gemahlenem Korn bleiben diese wertvollen Inhaltsstoffe ganz erhalten. Deshalb mahlen wir ihr Mehl ganz frisch, dass heißt erst auf Bestellung.

      Verwendung von Bio Weizenvollkornmehl
      Mit seinem hohen Anteil an Kleber (ca. 25 %) ist Bio Weizenvollkornmehl ausgezeichnet zum Backen geeignet und nicht umsonst das wichtigste Brotgetreide der Welt. Das Mehl eignet sich neben der Herstellung von Brot auch sehr gut für Brötchen und viele andere (süße) Backwaren.

      Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz
      Wir verwenden nur Getreide von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.

      Haltbarkeit: Aufgrund ihres Keimlinganteils halten Vollkornmehle nur drei bis vier Wochen. Deshalb mahlen wir das Mehl für jede Bestellung frisch, so dass Sie einige Wochen Zeit haben, das Mehl aufzubrauchen. Übliche Vollkornmehle aus dem Supermarkt sind nur länger Haltbar, weil sie nicht den kompletten Keimling enthalten und oder behandelt wurden.

      Zutaten: Bio Weizen aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006

      Kühl und trocken lagern.


      Nährwertangaben je 100g

      Brennwert
      328 kcal / 1378 kJ
      Fett
      2,1 g
      davon gesättigte Fettsäuren
      0,3 g
      Kohlenhydrate
      59,6 g
      davon Zucker
      0,7 g
      Eiweiß
      11,4 g
      Salz
      0,016 g