Caranoa 55% Valrhona Kuvertüre mit Karamell und leicht gesalzener Butter
Feine dunkle Schokolade mit zarten Karamellnoten und einem Hauch leicht gesalzener Butter.
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NEUE REZEPTUR: Sonnenblumenlecithine statt Sojalecithin
Die Caranoa ist eine dunkle Kuvertüre mit Karamell und leicht gesalzener Butter. Sie hat 55 % Kakaoanteil und kommt von Valrhona aus Frankreich. Neben Kakao und Zucker verwendet Valrhona für diese Kuvertüre leicht gesalzene Butter von Isigny (Beurre demi-sel - g.g.A.), Crème fraîche aus der Normandie und Fleur de Sel aus der Guérande.
Die Caranoa eignet sich sehr gut für Ganache, Füllungen und Creme, aber auch als Überzug und pure Schokolade.
Format und Gebinde
Für den kleinen Bedarf zu Hause, oder zum Probieren verpacken wir Ihnen die Valrhona Kuvertüre im 500 g Frische-Beutel ab.Mit den wiederverschließbaren Frische-Beutel haben sie lange Freude am vollem Aroma der Schokolade. Für alle die mehr brauchen gibt es den Original Valrhona Schokoladenbeutel für Chocolatiers und Gastronomie mit 3 kg Inhalt.
Dunkle Schokoladenkuvertüre mit Karamell und leicht gesalzener Butter (17%).
Kakao: 55 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, Butterkonzentrat (Milch), Crème fraîche aus der Normandie (Milch), Magermilchpulver, leicht gesalzene Butter (Milch), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Fleur de Sel aus Guérande, natürliches Vanilleextrakt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 560 kcal / 2327 kJ |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 37 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,29 g |
