Elianza Lait 35% Milch Kuvertüre von Michel Cluizel
Elianza Lait ist eine Milchkuvertüre von Michel Cluizel, ideal für Ganache, Überzüge und Formen. Geschmacksnoten: Karamell-Eiscreme und gerösteter Kakao
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Die Elianza Lait ist eine angenehm schokoladige helle Milchkuvertüre von Michel Cluizel aus Frankreich. Gut zum Einsatz in Pralinen und in der Pâtisserie. Praktische sehr kleine Tropfen (0,25g) die schnell schmelzen und sich gut dosieren lassen.
Aroma Elianza Lait - Milchkuvertüre von Michel Cluizel
Angenehm schokoladig. Geschmacksnoten: Karamell-Eiscreme und gerösteter Kakao.
Verwendung
Die Kuvertüre wird für Überzüge und Formen empfohlen. Kann aber auch für Ganache, Füllungen, Eis, Sorbets und Mousse verwendet werden.
Milchkuvertüre
Kakao: 35 % mindestens.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Rapslecithine, Bourbon Vanilleschote.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 580 kcal / 2426 kJ |
| Fett | 38,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,7 g |
| Kohlenhydrate | 52,1 g |
| davon Zucker | 50,1 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 0,21 g |
