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Gruétine - Karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

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    [161739] 150g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert
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      [161733] 750g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert
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        Die Gruétine von Michel Cluizel sind geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Sehr schön als kleine knusprige Zutat in Schokolade oder Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet.


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        Die Gruétine von Michel Cluizel sind ausgesprochen leckere geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Eine schöne Zutat in allen Schokoladenprodukten und Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet. Hergestellt aus Kakaonibs der Plantage Los Anconès in Santo Domingo.

        Karamellisierte Kakaobohnensplitter.

        Zutaten: Fondant (Zucker, Glukosesirup, Wasser), Kakaonibs, Glukosesirup.

        Kühl und trocken lagern.

        Nährwertangaben je 100g

        Brennwert
        467 kcal / 1954 kJ
        Fett
        13,38 g
        davon gesättigte Fettsäuren
        8,27 g
        Kohlenhydrate
        80,02 g
        davon Zucker
        18,5 g
        Eiweiß
        2,89 g
        Salz
        0,01 g