Bean to Bar Schokoladen

„Bean to Bar“ bedeutet von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade alles aus einer Hand. Es ist sehr viel Aufwand die rohen Kakaobohnen in feine Schokolade zu verwandeln. Rund 3 Tage dauert es in unserer Produktion bis aus 2 bis 3 kg Kakaobohnen etwa 30 leckere Tafeln Schokolade geworden sind. Viel Aufwand für wenige Tafeln, aber dafür steckt in jeder Tafel ganz viel ursprüngliches Schokoladenaroma. Denn für unsere Bean to Bar Schokolade verwenden wir nur die besten Edelkakaos der Welt und zwar für jede Sorte nur genau einen Kakao. Welcher Kakao das ist, steht auf jeder Verpackung und gibt jeder Schokolade ihren Namen. Dazu machen wir kein Geheimnis aus der Herstellung und verraten Euch auch Details zur Röstung und zur Zeit die der Kakao im Melangeur fein gewalzt wurde.

Auch die Zutaten sind so ursprünglich wie der Kakao. Nur Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter kommen in unsere Bean to Bar Schokoladen. Purer, ungetrübter Schokoladengenuss.

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  • Apartado 70% Bean to Bar von Kiki's Pralinenwelt

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    Apartado 70 % Schokolade Bean to Bar

    Von der Apartado Kakaobohne aus Kolumbien bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Mindener Manufaktur. Kakaoanteil: 70%. 75g Tafel.

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    Lieferzeit 7 (9,73 € / 100 Gr)
  • Ocumare, Venezuela - Bean to Bar Schokolade von Kiki's Pralinenwelt

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    Ocumare 70 % Schokolade Bean to Bar

    Von der Ocumare Kakaobohne aus Venezuela bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Mindener Manufaktur. Kakaoanteil: 70%. 75g Tafel.

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  • Sur del Lago - Bean to Bar Schokolade - Kiki's Pralinenwelt

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    Sur del Lago 70 % Schokolade Bean to Bar

    Aus bestem venezolanischen Sur del Lago Kakaobohnen wird diese Schokolade bei Kiki's Pralinenwelt von der Bohne bis zur Tafel (Bean to Bar) hergestellt. In Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm werden die Kakaobohnen geröstet und langsam über mehrere Tage vermahlen. Kakaoanteil: 70 %. 75 g Tafel.

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  • Panama 70 % - Bean to Bar Schokolade von Kiki's Pralinenwelt

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    Panama 70 % Schokolade Bean to Bar

    Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen von Kodisa aus Panama. Die Schokolade wird bei Kiki's Pralinenwelt von der Bohne bis zur Tafel (Bean to Bar) hergestellt. In Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm werden die Kakaobohnen geröstet und langsam über mehrere Tage vermahlen. Kakaoanteil: 70 %. 75 g Tafel.

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