Bean to Bar Schokoladen

„Bean to Bar“ bedeutet von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade alles aus einer Hand. Es ist sehr viel Aufwand die rohen Kakaobohnen in feine Schokolade zu verwandeln. Rund 3 Tage dauert es in unserer Produktion bis aus 2 bis 3 kg Kakaobohnen etwa 30 leckere Tafeln Schokolade geworden sind. Viel Aufwand für wenige Tafeln, aber dafür steckt in jeder Tafel ganz viel ursprüngliches Schokoladenaroma. Denn für unsere Bean to Bar Schokolade verwenden wir nur die besten Edelkakaos der Welt und zwar für jede Sorte nur genau einen Kakao. Welcher Kakao das ist, steht auf jeder Verpackung und gibt jeder Schokolade ihren Namen. Dazu machen wir kein Geheimnis aus der Herstellung und verraten Euch auch Details zur Röstung und zur Zeit die der Kakao im Melangeur fein gewalzt wurde.

Auch die Zutaten sind so ursprünglich wie der Kakao. Nur Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter kommen in unsere Bean to Bar Schokoladen. Purer, ungetrübter Schokoladengenuss.

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  • Panama 70 % - Bean to Bar Schokolade von Kiki's Pralinenwelt

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    Panama 70 % Schokolade Bean to Bar

    Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen von Kodisa aus Panama. Die Schokolade wird bei Kiki's Pralinenwelt von der Bohne bis zur Tafel (Bean to Bar) hergestellt. In Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm werden die Kakaobohnen geröstet und langsam über mehrere Tage vermahlen. Kakaoanteil: 70 %. 75 g Tafel.

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    7,30 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (9,73 € / 100 Gr)
  • Kiki's Dunkles Gianduja - Bean to Bar

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    Dunkles Gianduja - Bean to Bar

    Von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Mindener Manufaktur. Neben Ocumare Kakaobohnen aus Venezuela verarbeiten wir für diese Tafel beste italienische Haselnüsse. 75g Tafel.

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