Kiki's Dunkles Nougat - Bean to Bar

    9,98 € 9,98 € * 9.98 EUR

    (133,07 € / 1 kg)

    * inkl. MwST. zzgl. Versandkosten

    9,98 €

    Option nicht verfügbar

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    Diese Kombination existiert nicht.

    In den Warenkorb

    Von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Manufaktur Kiki's Pralinenwelt. Neben Kakaobohnen von Öko Caribe aus Der Dominikanischen Republik verarbeiten wir für diese Tafel beste italienische Haselnüsse aus dem Piemont. 75g Tafel.


    Sicherer Versand als DHL Paket.
    Direkt vom Fachhändler mit Beratung.
    Zustellung in 1-2 Werktagen bei Verfügbarkeit.

    Die richtige Tafel für alle Liebhaber von kräftiger Schokolade und dunklem Nougat.

    Diese Tafel wird in unserer Manufaktur Kiki’s Pralinenwelt von der Bohne bis zur Tafel sorgfältig verarbeitet. Handverlesene Kakaobohnen werden schonend geröstet und langsam im traditionellen Granit-Melangeur verfeinert.

    Für diese Tafel verwenden wir beste Kakaobohnen von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik. Zum Nougat wird die Tafel durch die Zugabe gerösteter, italienischer Haselnüsse aus dem Piemont die wir von Pariani bekommen. Diese Tafel besteht zu 49 % aus Kakao und zu 30 % aus Haselnüssen.
    Außer Kakaobohnen und Haselnüssen verwenden wir nur Zucker und ein wenig Kakaobutter. KEIN Lecithin, keine Vanille und keinerlei Fremdfette kommen in unsere Bean to Bar Schokoladen. Pure Schokolade  so, wie sie sein sollte.

    Kakao: Öko Caribe, Dominikanische Republik
    Röstung: 60 Minuten bei 140°C
    Im Melangeur: 26 Stunden

    Schokolade mit gemahlenen Haselnüssen.

    Kakao: 49 % mindestens.

    Zutaten: Kakaobohnen, Haselnüsse 30%, Zucker, Kakaobutter.

    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    611 kcal / 2522 kJ
    Fett
    49 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    19 g
    Kohlenhydrate
    26 g
    davon Zucker
    22 g
    Eiweiß
    10 g
    Salz
    0,02 g