Domaine Mava 75% Single Plantation - Chocolat Madagascar 85g Tafel

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    Dunkle Bean to Bar Schokolade von Chocolat Madagascar mit 75 % Kakaoanteil. Hergestellt in Madagaskar ausschließlich aus Kakao der Mava Plantage. Ausgezeichnet mit Silber der Academy of Chocolate (2017). 85g Tafel. Herkunft von Kakaobohnen und Zucker, sowie die Verarbeitung zu 100 % in Madagaskar.


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    Plantage Mava

    Ausschließlich von der Mava Plantage in Sambirano, im Nordwesten von Madagaskar kommt der Criollo und Trinitario Kakao für diese dunkle Schokolade mit 75 % Kakaoanteil.

    Tolle Aromen und hohe Auszeichnung

    Für diese Schokoladentafel erhielt Chocolat Madagascar eine Silber Medaille der Academy of Chocolate (2017). Die Schokolade überzeugt mit Noten von gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten. Leicht süßlich mit Säure und runden Schokoladenaromen. Leichte Adstringenz im Abgang.

    Echte Single Origin von Chocolat Madagascar

    Chocolat Madagascar produziert nicht nur zu 100 Prozent in Madagaskar sondern bezieht auch die Zutaten wenn möglich zu 100 Prozent aus dem eigenen Land. Dazu zählen die Kakaobohnen und der Zucker, ebenso wie die Cashewkerne bei veganen Schokoladen.
    Lediglich die Milch für die Milchschokoladen kommt nicht aus Madagaskar, da man die geringe landeseigene Produktion der lokalen Bevölkerung überlassen möchte. Die Milch wird daher aus Neuseeland bezogen.

    Mehr als Faitrade

    Mit der kompletten Produktion in Madagaskar sorgt Chocolat Madagascar dafür, dass die gesamte Wertschöpfungskette der Produktion vor Ort bleibt. So schafft das Unternehmen seit Jahrzehnten einen Mehrwert vor Ort. Qualifizierte lokale Arbeitsplätze und direkte Investitionen in die lokalen Gemeinschaften und Infrastruktur sorgen für eine nachhaltige Entwicklung.

    Single Domain - Mava Plantage - 75 % Schokolade von Chocolat Madagascar

    Mehr Informationen und Hintergründe

    Weitere Informationen über Chocolat Madagascar / Chocolaterie Robert haben wir für euch auf folgender Seite bereitgestellt:

    Chocolat Madagascar

    Dunkle Schokolade

    Kakao: 75 % mindestens.

    Zutaten: Kakaobohnen aus Mava Madagaskar, Rohrzucker.

    Kann Spuren von Milch und Cashewkernen enthalten.

    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    601 kcal / 2501 kJ
    Fett
    44 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    26 g
    Kohlenhydrate
    43 g
    davon Zucker
    28 g
    Eiweiß
    9 g
    Salz
    0,01 g