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Kiki's italienische Tomatensuppe

Kirsten Kiki Homborg

Rezept für 4 Personen.

Zutaten
800g reife Tomaten
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
Olivenöl, Balsamicoessig
1Eßl. Sojasoße
1 Tel. Zucker
Frischen Balsilikum (viel)
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Tomaten klein schneiden und zufügen.
Mit Sojasoße und Zucker würzen. Etwas Wasser zufügen.
30 Minuten köcheln lassen. Mit Balsamicoessig abschmecken. Mit viel frischen Basilikum würzen.