Zartbitter und dunkle Tafelschokoladen

Dunkle Schokolade mit 71% Kakao aus prämierten ursprünglichen Maya Kakao aus Guatemala. Zwei unterschiedliche Röstprofile in einer Schokolade vereint. Bean to Bar Schokolade von Heinde & Verre aus Rotterdam. Inhalt 70g (2x35g Tafel).

Feinster jamaikanischer Edelkakao trifft in dieser Farm to Bar Schokolade auf den exklusiven Blue Mountain Kaffee aus Jamaika. Eine harmonische Verbindung aus Schokolade und Kaffee. Bronze der Academy of Chocolate 2023. 60g Tafel.

Dunkle Edelschokolade aus ganzen ungeschälten Kakaobohnen. Daturch erhält die Schokolade eine ganz besonders knusprige Textur, ein knackendes Feuerwerk im Mund. Hergestellt aus Kakaobohnen der Millot Plantage in Madagaskar. 75g Tafel. 73% Kakaoanteil.

Der Klassiker von Valrhona mit besonders intensivem Schokoladenaroma. Jahrzehntelang war die Guanaja auf der ganzen Welt die Referenz für gute Schokolade. Außergewöhnliche Assemblage-Schokolade. 70g Tafel.

Die RAW 100 ist eine Bio Schokolade mit 100% Kakaoanteil. Die Pacari / Paccari Bio Rohkost Schokolade wurde nie über 42°C erwärmt und enthält so alle wertvollen Inhaltsstoffe der Kakaobohne. Hergestellt aus Arriba Nacional Edelkakao in Ecuador. 50g Tafel.

Feine fruchtige Aromen und Noten von roten Früchten. Dunkle Bio Schokolade mit 70 Prozent Kakaoanteil aus der Bean to Bar Produktion von Kiki's Pralinenwelt. Hergestellt aus fairem Bio Kakao von Kokoa Kamili (Tansania). In Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm pro Charge wird diese Schokolade von der Kakaobohne bis zur Tafel in Minden verarbeitet. Kakaoanteil: 70 %. 75 g Tafel. DE-ÖKO-006

Dunkel gerösteter Amazonas Awajún Kakao in einer dunklen Schokolade mit 70% Kakaoanteil. Ausgezeichnet mit Gold der International Chocolate Awards Americas. Hergestellt von Elemento in Peru. 50g Tafel.
Direct Trade - Single Origin - Bean to Bar

Mittel gerösteter Amazonas Awajún Kakao in einer dunklen Schokolade mit 70% Kakaoanteil. Ausgezeichnet mit Silber der International Chocolate Awards Peru. Hergestellt von Elemento in Peru. 50g Tafel.
Direct Trade - Single Origin - Bean to Bar

Leicht gerösteter Amazonas Awajún Kakao in einer dunklen Schokolade mit 70% Kakaoanteil. Ausgezeichnet mit Bronze der International Chocolate Awards Peru. Hergestellt von Elemento in Peru. 50g Tafel.
Direct Trade - Single Origin - Bean to Bar

Dunkle Schokolade mit 80% Kakaoanteil und Panela (unraffiniertem Vollrohrzucker) von Elemento aus Peru. Awajún Kakao vom Amazonas. 50g Tafel.
Direct Trade - Single Origin - Bean to Bar

Dunkle Espresso Schokolade (67% Kakao) mit einem kräftigem Kaffeeanteil von 9% Daterra Kaffee aus Brasilien. 75g Tafel

Zartbitter Schokolade aus Venezuela Kakao von Kiki's Pralinenwelt mit brasilianischem Daterra Kaffee. Kakaoanteil 62%. Kaffeeanteil 4,5%. 75g Tafel.

Kiki's Edelbitter Schokolade aus feinem Venezuela Kakao mit karamellisierten Haselnüssen aus dem Piemont. 95g Tafel.

Edelschokolade mit 65% Kakao aus Venezuela von Hand mit knusprigen gerösteten Kakaonibs bestreut. 80g Tafel von Kiki's Pralinenwelt.

Aromatischer Venezuela Kakao - eine Criollo Trinitario Mischung - aus der Region Maracaibo wird für diese Tafel von Kiki's Pralinenwelt zu zarter Schokolade verarbeitet. 75g Tafel.

Dunkle Schokolade mit 72% Kakaoanteil aus Venezuela Kakaobohnen bestreut mit leicht gerösteten Pinienkernen aus der Toskana. In Handarbeit hergestellt von Kiki's Pralinenwelt. Tafel 88g.

Nach dem Rösten der Kakaobohnen werden diese gebrochen und geschält für 18 Tage in Rum eingelegt, was der Schokolade ihr besonderes Aroma verleiht. Für diese Schokolade werden Kakaobohnen von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik verarbeitet. Die Schokolade wird bei Kiki's Pralinenwelt von der Bohne bis zur Tafel (Bean to Bar) hergestellt. In Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm werden die Kakaobohnen geröstet und langsam über mehrere Tage vermahlen. Kakaoanteil: 70 %. 75 g Tafel.

Edelschokolade aus Bio Kakaobohnen der Familie Conde in Monte Grande, Guatemala. Von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Manufaktur Kiki's Pralinenwelt. Kakaoanteil: 65 %. 75g Tafel.

Von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Manufaktur Kiki's Pralinenwelt. Diese Dattelschokolade wird ohne Zuckerzusat hergestellt, ihre Süße bekommt sie allein durch die zugegebenen Datteln. Kakaobohnen aus Ghana. Kakaoanteil: 80%. 75g Tafel.

Kiki's Edelbitter Schokolade aus feinem Venezuela Kakao mit karamellisierten Walnüssen aus dem eigenen Garten. 95g Tafel.