Elianza Noir 55% Dunkle Kuvertüre von Michel Cluizel
Elianza Noir ist eine Zartbitterkuvertüre von Michel Cluizel, ideal für Ganache, Überzüge und Formen. Geschmacksnoten: Kakao, Lakritz und frische Noten von Sternanis
Michel Cluizel
Traditionsreicher französischer Schokoladenhersteller mit tollen Bean to Bar Produkten im Tafelsortiment.
Die Elianza Noir ist eine angenehm schokoladige Zartbitterkuvertüre von Michel Cluizel aus Frankreich. Gut zum Einsatz in Pralinen und in der Pâtisserie. Praktische sehr kleine Tropfen (0,25g) die schnell schmelzen und sich gut dosieren lassen.
Aroma Elianza Noir - Zartbitterkuvertüre von Michel Cluizel
Geschmacksnoten: Kakao, Lakritz und frische Noten von Sternanis.
Verwendung
Die Kuvertüre wird für Ganache, Füllungen, Überzüge und Formen empfohlen. Kann aber auch für Eis, Sorbets und Mousse verwendet werden.
Accessory Products
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Equatoriale Noire 55% Kuvertüre von Valrhona
100,00 € 100,00 €
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Alternative Products
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