Würzige Grand Cru Kuvertüre mit Ghana-Edelkakao von Valrhona.

Grand Cru Kuvertüre aus Kakao der Dominikanischen Republik.

Grand Cru de Terroir Kuvertüre mit 75 % Kakaoanteil ohne Lecithin von Vahlrona.

Die Noire Orange von Valrhona ist eine Zartbitter Kuvertüre mit einem sehr angenehmen Orangengeschmack.

Die „Inspiration Fraise“ ist eine Spezialität aus Erdbeeren und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

Einmalige Kuvertüre mit 55% Kakaoanteil aus doppelt fermentierten Kakaobohnen aus Brasilien. Eine ausgezeichnete Kombination von Passionsfrucht und Kakao.

Die „Inspiration Yuzu“ ist eine Spezialität aus Yuzu und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

Die „Inspiration Passion“ ist eine Spezialität aus Passionsfrucht und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

Die „Inspiration Framboise“ ist eine Spezialität aus Himbeeren und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

Himbeerkuvertüre „Intesa Lampone“ von Noalya aus Italien. Furchtige Kuvertüre aus Himbeeren (15%), Kakaobutter und Zucker.

Die erste richtig dunkle Milchkuvertüre von Valrhona aus Frankreich. Mit 53 % Kakaoanteil ist die Hukambi die bislang dunkelste Milchschokolade von Valrhona. Hergestellt aus Kakao der Paineiras-Plantage in Brasilien und Französischer Milch.

HINWEIS: die Komuntu Kuvertüre wird Anfang 2025 von Valrhona eingestellt - wer noch Bedarf hat kann sich gerne per E-Mail oder Telefon an uns wenden. Die Komuntu Kuvertüre wurde 2022 anlässlich des 100. Geburtstages von Valrhona entwickelt. Eine kräftige dunkle Schokolade mit 80 % Kakaoantei. Erhältlich in 250g und 3kg Beuteln.

Kuvertüre speziell für Füllungen mit ausgeglichenem Schokoladengeschmack von Valrhona.

Grand Cru Kuvertüre aus brasilianischem Edelkakao von Valrhona.

Die Kalingo, aus reinem Grenada Kakao hergestellt, hat eine ausgewogenen Schokoladennote mit einem Hauch pfeffriger Minze.

Einmalige dunkle Milchkuvertüre mit 50% Kakaoanteil aus doppelt fermentierten Kakaobohnen aus Madagaskar. Eine ausgezeichnete Kombination von Banane und Kakao.

Besonders edle Kuvertüre aus seltenen weißen Kakaobohnen aus Peru.

Weiße vegane Schokolade von Valrhona. Die Schokolade liefert Geschmack und Konsistenz wie Weiße Schokolade, ist dabei aber zu 100% Vegan. Verarbeiten kann man die Kuvertüre wie eine dunkle Kuvertüre. Als Milchersatz werden entölte und gemahlene Mandeln eingesetzt.

Helle vegane Schokolade von Valrhona. Die Schokolade liefert Geschmack und Konsistenz wie Milchschokolade, ist dabei aber zu 100% Vegan. Verarbeiten kann man die Kuvertüre wie eine ganz normale dunkle Kuvertüre.

Valrhona Kuvertüre mit kräftigen bitteren Schokoladenaromen. Gut für Füllungen zum Beispiel von Pralinen geeignet. Nicht empfohlen für Tafeln, Formgebung oder zum Überziehen.

Eine sanfte Milchschokolade speziell für Füllungen von Valrhona.

Vollmilch-Schokolade mit milchig intensivem Schokoladengeschmack von Valrhona.

Eine Bio und Fair zertifizierte Zartbitter Kuvertüre von Valrhona.

Die Xocoline ist eine zuckerfreie dunkle Edelkuvertüre mit 65 % Kakaoanteil von Valrhona. 3 kg Packung mit 3 x 1 kg Blöcken.

Die Xocoline Lactée ist eine zuckerfreie Vollmilchkuvertüre mit 41% Kakaoanteil aus der Linie „Création Gourmande“ von Valrhona aus Frankreich. 3 kg Packung mit 3 x 1kg Block.

Besonders gut für Füllungen geeignete Kuvertüre aus der „Signature Professionnelle“ Serie von Valrhona. Nicht empfohlen für Tafeln, Formgebung oder zum Überziehen.

Leicht bittere ausgeglichene Mischung aus Criollo und Forastero Bohnen mit kräftigem Schokoladengeschmack.

Für Überzüge empfohlene dunkle Kuvertüre mit 70% Kakaoanteil. Die Satilia 70% gehört zur Serie „Signature Professionelle“ von Valrhona. 12 kg Kuvertürechips im Karton.

Gut für Überzüge geeignete weiße Kuvertüre aus der Serie „Signature Professionnelle“ von Valrhona. 12 kg Kuvertürechips im Karton.

Gut für Überzüge geeignete dunkle Kuvertüre aus der Serie „Signature Professionnelle“ von Valrhona. 12 kg Kuvertürechips im Karton.

Milchkuvertüre die sehr gut als Überzug geeignet ist. Aus der „Signature Professionnelle“ Serie von Valrhona. 12kg Kuvertürechips im Karton. Neue Rezeptur ab Frühjahr 2025: 38% Kakao (statt 35%).

„GOLD“ ist eine weiße Kuvertüre mit Karamell von Callebaut.

Vollmilchkuvertüre (Kakao: 33,6%) für alle Fans belgischer Schokolade.

Belgische Zartbitterkuvertüre für alle Fans belgischer Schokolade. Callebaut Rezepte Nummer 811.

Belgische Weiße Kuvertüre (Kakao: 28%) mit ausgewogenem Milchgeschmack.

Ruby ist eine völlig neue Schokoladenvariante mit besonderer Farbe und Geschmack, hergestellt aus der Ruby Kakaobohne.

Single Origin Kuvertüre mit Kakao nur aus Sao Thomé von Barry Callebaut.

Die Plantation Mangaro ist eine dunkle Kuvertüre ausschließlich aus Kakaobohnen der Plantage Mangaro in Madagaskar. Diese Kuvertüre von Michel Cluizel besteht nur aus Kakao und Zucker. OHNE Lecithin. Ideal für alle Anwendungen. Geschmacksnoten: Biskuit, säuerliche exotische Früchte, Lebkuchen, heiße Schokolade, Zitrus- und Pfeffernoten. 71% Kakaoanteil.

Die Plantation Los Ancones ist eine dunkle Bio Kuvertüre ausschließlcih aus Kakaobohnen der Plantage Los Anconès in der Dominikanischen Republik. Diese Bio Kuvertüre von Michel Cluizel besteht nur aus Kakao und Zucker. OHNE Lecithin. Ideal für alle Anwendungen. Geschmacksnoten: Süßholzwurzel und Rohkakao, säuerliche Noten, Spuren von grünen Oliven, Nachgeschmack mit Korinthen und getrockneten Aprikosen. 73% Kakaoanteil.

Die Plantation Mokaya ist eine dunkle Bio Kuvertüre ausschließlich aus Kakaobohnen der Plantage Mokaya in Mexiko. Diese Bio Kuvertüre von Michel Cluizel besteht nur aus Kakao und Zucker. OHNE Lecithin. Ideal für alle Anwendungen. Geschmacksnoten: Frische Noten, süße exotische Früchte, Honig,geröstete Mandeln und Haselnüsse, gerösteter, pfeffriger Kakao, Vanille. 75% Kakaoanteil. Die Tafelschokolade mit gleicher Rezeptur wurde 2021 von der Academy of Chocolate mit Gold ausgezeichnet.