Schokoladenform für Trüffelhohlkugeln CW5018
Magnet-Doppel-Schokoladenform zum Herstellen von Trüffelhohlkugeln. In einem Durchgang können 21 Trüffelhohlkugeln hergestellt werden. Durchmesser der Hohlkugeln ca. 27 mm.
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Profi Form aus Polycarbonat zur Herstellung von Trüffelkugeln. Magnet-Doppel-Schokoladenform aus Ober- und Unterteil zum Herstellen 21 Trüffelhohlkugeln pro Durchgang. Oberteil mit Öffnung zum Füllen. Zur Herstellung ist ein Gießkopf zum gleichzeitigen Befüllen der Hohlkugeln zu empfehlen.
Anzahl Pralinen bzw. Hohlkugeln: 21 Stück
Kugelgewicht (massiv): ca. 12 g - 13 g
Durchmesser der Hohlkugeln ca. 27 mm
Formenmaße: 135 x 275 x 44 mm
Dank der Verwendung von Polycarbonat kann man mit der Form sehr gut, schnell und sauber arbeiten. Die für den Einsatz in Confiserien und Chocolaterien ausgelegte Form hält bei guter Pflege ohne Probleme mehrere Tausend Einsätze durch.
In unserem Schokoladen-Magazin Theobroma-Cacao.de gibt es kostenlos alle Informationen zum Umgang und zur Verwendung der Schokoladenformen:
Bebilderte Anleitung zum Gießen von Schokoladen- und Pralinenformen
Temperieren von Schokolade als Grundlage für die Arbeit mit Formen
Hilfe aus der Praxis
Profitieren Sie von unserer Erfahrung und unserem Wissen. Seit 20 Jahren arbeiten wir mit Schokoladenformen und stehen gerne bei Fragen oder Problemen zur Verfügung.