Dunkle Milchschokolade 80% Kakao - Chocolat Madagascar 85g Tafel
Ungewöhnlich dunkle Milchschokolade von Chocolat Madagascar mit 80 % Kakaoanteil. Hergestellt in Madagaskar ausschließlich aus Madagaskarkakao. Ausgezeichnet mit Bronze der Academy of Chocolate. 85g Tafel. Herkunft von Kakaobohnen und Zucker, sowie die Verarbeitung zu 100 % in Madagaskar.
Plantage Vohibinany
Aus dem berühmten Sambirano Tal in Madagaskar kommt der Criollo und Trinitario Kakao für diese extra dunkle Milchschokolade mit 80 Prozent Kakaoanteil. Neben dem edlen Kakao ist Milch mit 14 Prozent die größte Zutat. Damit macht der Zucker bei dieser Tafel nur einen ganz kleinen Anteil von 6 Prozent aus.
Tolle Aromen und hohe Auszeichnung
Für diese Schokoladentafel erhielt Chocolat Madagascar eine Bronze Medaille der Academy of Chocolate. Die Schokolade bietet das volle kräftige Aroma des Sambirano Kakaos mit einer dezenten Milchnote die sich auch im Schmelz bemerbar macht. Kaum Süße.
Echte Single Origin von Chocolat Madagascar
Chocolat Madagascar produziert nicht nur zu 100 Prozent in Madagaskar sondern bezieht auch die Zutaten wenn möglich zu 100 Prozent aus dem eigenen Land. Dazu zählen die Kakaobohnen und der Zucker, ebenso wie die Cashewkerne bei veganen Schokoladen.Lediglich die Milch für die Milchschokoladen kommt nicht aus Madagaskar, da man die geringe landeseigene Produktion der lokalen Bevölkerung überlassen möchte. Die Milch wird daher aus Neuseeland bezogen.
Mehr als Faitrade
Mit der kompletten Produktion in Madagaskar sorgt Chocolat Madagascar dafür, dass die gesamte Wertschöpfungskette der Produktion vor Ort bleibt. So schafft das Unternehmen seit Jahrzehnten einen Mehrwert vor Ort. Qualifizierte lokale Arbeitsplätze und direkte Investitionen in die lokalen Gemeinschaften und Infrastruktur sorgen für eine nachhaltige Entwicklung.
Mehr Informationen und Hintergründe
Weitere Informationen über Chocolat Madagascar / Chocolaterie Robert haben wir für euch auf folgender Seite bereitgestellt:
