Domaine Vohibinany 70% Single Plantation - Chocolat Madagascar 85g Tafel
Dunkle Bean to Bar Schokolade von Chocolat Madagascar mit 70 % Kakaoanteil. Hergestellt in Madagaskar ausschließlich aus Kakao der Vohibinany Plantage. Ausgezeichnet mit Silber der Academy of Chocolate (2017). 85g Tafel. Herkunft von Kakaobohnen und Zucker, sowie die Verarbeitung zu 100 % in Madagaskar.
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Plantage Vohibinany
Ausschließlich von der Vohibinany Plantage an der Ostküste von Madagaskar kommt der Criollo und Trinitario Kakao für diese dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.
Tolle Aromen und hohe Auszeichnung
Für diese Schokoladentafel erhielt Chocolat Madagascar eine Silber Medaille der Academy of Chocolate (2017). Die Schokolade bietet Noten von Karamell, Keks, Nüssen und einen Anklang von Banane. Angenehm bitterer Nachgeschmack.
Echte Single Origin von Chocolat Madagascar
Chocolat Madagascar produziert nicht nur zu 100 Prozent in Madagaskar sondern bezieht auch die Zutaten wenn möglich zu 100 Prozent aus dem eigenen Land. Dazu zählen die Kakaobohnen und der Zucker, ebenso wie die Cashewkerne bei veganen Schokoladen.Lediglich die Milch für die Milchschokoladen kommt nicht aus Madagaskar, da man die geringe landeseigene Produktion der lokalen Bevölkerung überlassen möchte. Die Milch wird daher aus Neuseeland bezogen.
Mehr als Faitrade
Mit der kompletten Produktion in Madagaskar sorgt Chocolat Madagascar dafür, dass die gesamte Wertschöpfungskette der Produktion vor Ort bleibt. So schafft das Unternehmen seit Jahrzehnten einen Mehrwert vor Ort. Qualifizierte lokale Arbeitsplätze und direkte Investitionen in die lokalen Gemeinschaften und Infrastruktur sorgen für eine nachhaltige Entwicklung.
Mehr Informationen und Hintergründe
Weitere Informationen über Chocolat Madgascar / Chocolaterie Robert haben wir für euch auf folgender Seite bereitgestellt:
Dunkle Schokolade
Kakao: 70 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen aus Vohibinany Madagaskar, Rohrzucker.
Kann Spuren von Milch und Cashewkernen enthalten.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 519 kcal / 2171 kJ |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,03 g |