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Kiki's Lauch-Tomatensoße

Kirsten Kiki Homborg

Zutaten und Zubereitung
30 g Butter zerlassen
500 g Poree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden
500 g Tomaten häuten, in feine Würfel schneiden
1/4 TL. Cayennpfeffer
1 Tl. Salz
1 Eßl. Worcestersoße würzen
1 Tl. Basilikum
1/2 rote Paprika in feine Würfel schneiden und zugeben, 10 Minuten köcheln lassen
1/8 l Sahne abschmecken