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**Wie früher - Osterhasenkuchen** Zur Osterzeit gab es bei uns früher immer einen Osterhasen- oder Lämmchenkuchen. Das war für uns Kinder immer eine...
Um einen Naturroggensauerteig herzustellen braucht man nur Roggen, Wasser und etwas Anstellgut / Grundansatz. Wenn du noch kein Anstellgut hast, zeige...
Heute zeige ich dir, wie du deinen eigenen Grundansatz, bei Bäckern auch Anstellgut genannt, für Naturroggensauerteig machen kannst. Mit dieser Anle...