Gemahlene Bio Vanilleschoten Madagaskar von Norohy, Valrhona

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    [170369] 10g Dose Gemahlene Bio Bourbon Vanilleschoten Norohy Valrhona
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      Fein gemahlene Bio-Vanilleschoten (Vanilla planifolia) aus Maroantsetra und Mananara in Madagaskar. Einfach zu dosieren. Profi-Vanille für zu Hause. Norohy - Le Compagnon de la Vanille - steht für feinste aromatische Bio Vanille mit kräftigen Aromen.


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      NOROHY
      - LE COMPAGNON DE LA VANILLE -

      Die Marke Norohy für edle Bio Vanille entstand aus der Zusammenarbeit von Bio-Vanilleproduzenten in Madagaskar und dem französischen Edelschokoladenproduzenten Valrhona. Gemeinsam hat man sich dem Ziel verschrieben beste, hocharomatische Vanille aus ökologischem Anbau und mit traditioneller Verarbeitung zu produzieren.

      Gemahlene Bio Vanilleschoten

      Die auf eine Feinheit von 500 Mikron gemahlene Norohy Vanille ist reich an Vanillin, weshalb sie Schokoladen, Pralinen und Backwaren unheimlich viel Aroma verleiht. Empfohlene Dosierung 3g bis 6g gemahlene Vanille pro kg Zubereitung.

      Bio Vanilleschoten Madagaskar. Norohy - Le Compagnon de la Vanille - Edle Bio Vanille aus Madagaskar

      Herkunft der Bio Vanilleschoten

      Angebaut wird die Vanille im Osten Madagaskars in den Regionen Maroantsetra und Mananara deren Bio Plantagenbesitzer einem Verband organisiert sind. Hier wächst die Orchideenpflanze Vanilla planifolia, auch Gewürzvanille genannt und wird nach althergebrachten Methoden von Hand bestäubt. Nach dem Ernten und Auslesen werden die grünen Vanilleschoten auf traditionelle Weise bearbeitet und veredelt. Für 1 kg schwarze Vanille benötigt man 6 bis 7 kg grüne Vanille. In mehr als sechs Monaten Reifezeit unter ständiger sorgfältiger Kontrolle erreichen die schwarzen, nicht gespaltenen Vanilleschoten die gewünschte hohe Qualitätsstufe.

      Bio Vanilleschoten werden gebündelt.
      Vorsichtiges Betäuben der Vanille-Blüte
      Norohy Bio Vanilleschoten werden sortiert.
      Grüne Vanille vor der Ernte.
      Norohy Bio Vanillestangen liegen in Madagaskar auf Tischen zum trocknen.
      Bündel mit Bio Vanillestangen werden geschnürt.

      Eigenschaften Norohy Bio Vanille gemahlen

      • gemahlene Bio Vanilleschote (500 Mikron)

      • Herkunft Madagaskar (Region: Maroantsetra und Mananara)

      • Produkt aus biologischer Landwirtschaft

      • Botanische Gattung: Vanilla planifolia

      • An einem kühlem, trockenem und lichtgeschütztem Ort lagern.